缶の中に防腐剤はありますか？

回答：もちろん違います。

缶詰食品の長期的な品質は、主に密閉容器と厳格な滅菌によるものです。すべての缶詰食品は、市場で販売する前に「商業的に無菌」でなければなりません。業務用滅菌を実現する主な方法は、熱滅菌です。つまり、缶詰容器内の食品を滅菌ケトル内で一定の温度に加熱し、蓋を閉めて滅菌または不活化を実現します。結果として、缶詰のプロセス自体は無菌保存を必要とするので、貯蔵寿命を延ばすために防腐剤に頼る必要はありません。缶詰の肉に亜硝酸塩を添加して、色を維持し、ボツリヌス菌の増殖を抑制します。防腐剤ではありません。また、缶詰には防腐剤も防腐剤も添加しないでください。中国の国家基準である一般的な防腐剤である安息香酸とそのナトリウム塩、ソルビン酸とそのカリウム塩、モノカプリル酸グリセリドなどは、缶詰食品に添加することは許可されていません。