さまざまな種類の缶詰肉（1）

（1）蒸し缶詰肉：前処理後、調理せずに原材料を直接缶詰にした缶。元の食品の独特の風味を維持するために、少量の食卓塩（または希薄な塩水）とスパイスのみが追加されます。オリジナルのジュース缶も蒸し缶に属しますが、蒸し缶は一般的にスープを追加しないのに対し、スープはオリジナルのジュース缶に追加する必要があります。原材料の独特の風味を最大限に維持することが特徴です。生豚の缶詰、牛肉の蒸し物、白切鶏など。

（2）調味料缶詰肉：仕上げ、予備調理または揚げ物、調理後の缶詰、調味料ジュースの添加後の生肉で作られた缶。さまざまな調理方法とジュースの追加に応じて、これらの缶は、豚肉の煮込み、豚肉のスパイス、黒豆ジュース、濃縮ジュース、カレー、トマトジュースなどに分けることができます。原材料や原料の独特の風味と香り、一貫した色、すっきりとしたブロック形状が特徴です。豚肉の煮込み、カレービーフ、うさぎ肉のトマトソース煮込みなど。調味料缶は最も多くの種類の缶詰肉です。