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缶詰の衛生検査

2021-11-08

断熱後の「ファットヒアリング」は、以下の状況に分けられます(缶詰)
1.(缶詰食品)保温後の缶の「ファットヒアリング」については、37℃で7日間の保温試験を再度実施する。脂肪聴力の程度が増加する場合、それは微生物脂肪聴力である可能性があり、検査のために缶を開ける必要があります。

2. (缶詰食品)37°で7日間の2回目の保温後、脂肪の聴力の程度は変化しません。これは化学的脂肪の聴力である可能性があります。

3.(缶詰食品)37°で7日間の2回目の保温後、脂肪の聴力は消失しました。これは身体的な脂肪の聴力である可能性があります。

これらの3つの状態を判断できない場合は、微生物性肥満として治療するものとします。しわが寄った音の漏れ、ミシン目、空気の漏れ、錆びた音のジュースの漏れ、微生物の脂肪の音、タンクの内容物の金属臭、内壁のコーティングの深刻な剥離、内容物の破損などがあります。これらの状態はもはや食べられるべきではありません
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