缶詰の豚肉の要件

1.容器を作るために使用される材料は人体に有毒ではありません（缶詰食品）
缶詰には、砂糖、たんぱく質、脂肪、有機酸、塩などの成分が含まれています。缶詰の材料として、食品と直接接触し、長期間保管する必要があります。それらは互いに反応してはならず、人間の健康を危険にさらしたり、食品を汚染したり、食品の風味に影響を与えたりしてはなりません。

2.良好なシール性能（缶詰食品）
食品の腐敗は、多くの場合、微生物の活動と食品の性質における繁殖の結果であり、食品の分解を促進します。缶詰とは、食品原料の加工・密封・殺菌後も長期間保存できる食品の一種です。容器の密閉性が悪いと、殺菌した食品が再び微生物に汚染され、腐敗や劣化を招きます。したがって、容器は、消毒および滅菌後に食品を外気から隔離し、外部微生物の汚染を防ぎ、劣化を防ぎ、食品を長期間保管することなく、食​​品を長期間保管できるようにするために、非常に優れた密閉性能を備えている必要があります。劣化。

3.耐食性に優れています（缶詰食品）
缶詰食品には、有機酸、たんぱく質、その他の有機物のほか、人体に必要な無機塩が含まれており、容器を腐食させます。一部の物質は、缶詰の工業生産中に化学変化を引き起こし、特定の腐食性物質を放出します。また、缶詰の長期保管中に内容物と容器の接触もゆっくりと変化し、缶詰容器の腐食を引き起こします。 。したがって、缶詰食品容器としては、耐食性に優れている必要があります。

4. 缶詰食品は、変形、損傷、断片化が起こりにくい優れた機械的特性を備えている必要があります。また、加工、輸送、保管、販売を容易にするために、軟質材料の容器を重ねてはなりません。