缶詰食品を防腐剤なしで保存できる理由

理由缶詰食品防腐剤なしで保存することができます
1970年代と1980年代には、トマトと麺が冬に食べられるようになりました。当時、トマトが大量に出回っていた頃、多くの人が家で買って冬用のトマトソースを作りました。家庭でトマトソースを作る方法はとても簡単です。トマトを洗い、湯通しし、皮をむき、塩水筒に入れ、ゴム栓を入れ、針を刺し、蒸し器で30分ほど蒸してから引き出します。針が冷たくてトマトソースが冬まで保存できるので、風味も色も抜群です。作る原理缶詰食品家でケチャップを作るのと同じです。原材料は処理され、缶（鉄缶、ガラスびん、または柔軟な包装袋）に入れられ、真空にされ、密封され、次に加熱および滅菌されます。冷却後、完成した缶の準備が整います。食品をタンクに入れ、排気、密封、滅菌した後、容器を無酸素環境で完全に密封し、密封された食品のこの無菌状態を実現します。微生物（バクテリア）がタンクの外で成長して増殖する条件はありません。バクテリアがタンクに入ることができないので、食品が腐敗することはなく、防腐剤を加える必要もありません。加えて、缶詰食品200年以上の歴史があり、当時は防腐剤は一切ありませんでした。缶詰食品安全で栄養価が高く、便利で便利な食品です。中国の缶詰食品は年間約300万トンを輸出しており、100カ国以上で販売されています。ほとんどの航空宇宙および潜水艦の食品は缶詰食品です。実際、缶詰は私たちの生活と密接に関係しています。スイートコーン、マグロ、マッシュルーム、トマトソース、ヨーグルトのフルーツ、ケータリング業界のバースデーケーキの装飾フルーツはすべて缶詰です。原材料として、市場に出回っている8つの宝物のお粥は典型的な缶詰食品です。